Una fruta climatérica es una fruta que sigue cambiando y madurando una vez recolectada (ejemplos: aguacate, kiwi, mango, nectarina)
Ejemplo de frutas no climatéricas: pomelo, piña, cereza, lichi, uva

La palabra "Aguacate" viene de la raíz azteca es "Ahuacatl" que significa testículos.

Es suficiente con envolverlo en papel de periódico y/o colocarlo al lado de una mano de plátanos. El etileno producido por el plátano acelera el proceso de maduración del aguacate.

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Para pelar un pomelo a lo vivo más fácilmente, retire la cáscara y colóquelo en el frigorífico. La piel se contrae y se endurece , y así es más fácil retirarla.

Desgraciadamente, las curas de zumo de limón para adelgazar siguen siendo practicadas por algunas personas. Sólo irritan el estómago, lo que no quiere decir que el limón, al igual que el pomelo, no sea muy útil como condimento en una alimentación hipocalórica.

Varios indicios pueden permitirle saber si una fruta está en el punto optimo para su consumo: 1) su color 2) su olor (un olor fuerte, indica un estadio de madurez avanzada) 3) su dureza (un estadio de blando avanzada indica que la fruta esta bien madura. Evidentemente no hay que esperar que la pieza de fruta esté demasiado blanda).

El pomelo tiene la reputación de adelgazar pero esto es completamente falso. Pero como contiene pocas calorías y se trata de una fruta saciante, medio pomelo es un entrante ideal para una dieta hipocalórica.

Falso. Un kiwi contiene un 30% más vitaminas C que una naranja: 80mg/100g por un kiwi y 55-60mg/100g por una naranja.

Para evitar dañar la fruta, hay que evitar hundir los dedos en ella. Si aprieta demasiado fuerte, aparecerá una mancha negra que acabará pudriendo completamente la pieza de fruta. Para comprobar de manera adecuada el nivel de madurez de una pieza de fruta, es suficiente con colocarla en la palma de la mano y ejercer una ligera presión con los 4 dedos (ver la foto a continuación). Con este gesto comprobará si la fruta está blanda y evitará dañar el producto.