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Georges Helfer / Nos produits / Avocats
8500
tonnes importées / an
4
variétés
12
calibres
6
origines
La sélection de Georges Helfer

La qualité "Prête à déguster" 365 jours par an

Forts de notre double savoir-faire (sourcing de l'avocat 365 jours / an, affinage et mûrissage), les avocats commercialisés par Georges Helfer SA sont proposés "prêts à consommer - prêts à déguster" dans vos linéaires.

Hass

L'avocat présent toute l'année

D'origine guatémaltèque, la variété HASS donne un fruit petit à la peau noire, rugueuse et épaisse. Sa chair blonde est ferme et parfumée.

Pinkerton

Une variété d'avocat hivernal de première qualité

Le fruit, allongé en forme de poire, a peau verte, relativement épaisse et légèrement granuleuse. Sa chair est crémeuse et verte pâle.

Fuerte

Un avocat de haute qualité

Cet avocat en forme de poire présente une peau verte foncée, fine et lisse. Sa chair est verte et onctueuse.

Ettinger

L'avocat délicat d'Israël

Reconnaissable par sa forme très allongée, sa peau est fine et lisse. Sa chair est verte et son goût délicat.

Le mûr à point

L'innovation au service de la qualité et des attentes consommateurs

Affinage et mûrissage

Sur demande, et selon un cahier des charges bien précis, nous accélérons le processus de mûrissage du fruit en le plaçant dans une mûrisserie. Nos mûrisseries de dernière génération, entièrement automatisées, permettent de faire circuler de l'air chaud au travers des palettes et ainsi de faire mûrir les fruits de façon homogène. Notre mûrisseur s'assure de la bonne évolution des fruits 7 jours sur 7 et vérifie chaque palette, colis par colis, pièce par pièce avant chaque départ.

Contrôle Qualité

Tous nos produits sont contrôlés à l'arrivage puis quotidiennement afin de vérifier leur état de maturité ainsi que leurs qualités externe et gustative.

Conditionnement

Colis de 4 kg
Colis de 8 kg
Colis de 10 kg

Conservation / Stockage

Pour laisser votre avocat mûrir naturellement, nous vous conseillons de le stocker à température ambiante. Si vous estimez que votre avocat mûrit trop vite, vous pouvez ralentir son évolution en le plaçant au réfrigérateur (+5/6°C).

Nos marques partenaires

Goldcup (Pérou)
Pampa Baja (Pérou)
Rivas (Mexique)
Deliseos (Mexique)
Kakuzi (Kenya)
Tropy (Colombie)
Geofruit (Chili)

Des origines contrôlées

Des partenariats solides et durables avec des producteurs labellisés et certifiés

 
 
Acheminement

Bateau

Origines

Chili
Colombie
Israël
Kenya
Maroc
Mexique
Pérou

Le calendrier des saisonnalités

La garantie d'un approvisionnement d'avocats de qualité 365 jours / an

Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
Nos produits

C'est la saison !

De la production à la commercialisation en passant par le conditionnement de fruits frais de contre-saison, Georges Helfer SA s’engage depuis 40 ans, à construire avec vous un partenariat de confiance solide et pérenne.

Vous souhaitez en savoir davantage ?
Contactez-nous