La qualité "Prête à déguster" 365 jours par an
Forts de notre double savoir-faire (sourcing de l'avocat 365 jours / an, affinage et mûrissage), les avocats commercialisés par Georges Helfer SA sont proposés "prêts à consommer - prêts à déguster" dans vos linéaires.
L'avocat présent toute l'année
D'origine guatémaltèque, la variété HASS donne un fruit petit à la peau noire, rugueuse et épaisse. Sa chair blonde est ferme et parfumée.
Une variété d'avocat hivernal de première qualité
Le fruit, allongé en forme de poire, a peau verte, relativement épaisse et légèrement granuleuse. Sa chair est crémeuse et verte pâle.
Un avocat de haute qualité
Cet avocat en forme de poire présente une peau verte foncée, fine et lisse. Sa chair est verte et onctueuse.
L'avocat délicat d'Israël
Reconnaissable par sa forme très allongée, sa peau est fine et lisse. Sa chair est verte et son goût délicat.
L'innovation au service de la qualité et des attentes consommateurs
Affinage et mûrissage
Sur demande, et selon un cahier des charges bien précis, nous accélérons le processus de mûrissage du fruit en le plaçant dans une mûrisserie. Nos mûrisseries de dernière génération, entièrement automatisées, permettent de faire circuler de l'air chaud au travers des palettes et ainsi de faire mûrir les fruits de façon homogène. Notre mûrisseur s'assure de la bonne évolution des fruits 7 jours sur 7 et vérifie chaque palette, colis par colis, pièce par pièce avant chaque départ.
Contrôle Qualité
Tous nos produits sont contrôlés à l'arrivage puis quotidiennement afin de vérifier leur état de maturité ainsi que leurs qualités externe et gustative.
Conditionnement
Colis de 4 kg
Colis de 8 kg
Colis de 10 kg
Conservation / Stockage
Pour laisser votre avocat mûrir naturellement, nous vous conseillons de le stocker à température ambiante. Si vous estimez que votre avocat mûrit trop vite, vous pouvez ralentir son évolution en le plaçant au réfrigérateur (+5/6°C).
Des partenariats solides et durables avec des producteurs labellisés et certifiés
Bateau
Chili
Colombie
Israël
Kenya
Maroc
Mexique
Pérou
La garantie d'un approvisionnement d'avocats de qualité 365 jours / an
C'est la saison !
De la production à la commercialisation en passant par le conditionnement de fruits frais de contre-saison, GEORGES HELFER s’engage depuis plus de 50 ans, à construire avec vous un partenariat de confiance solide et pérenne.
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